Svatební

Tento dort jsem dělala do soutěže Svatební dort roku 2015.

První patro - ořechový korpus a máslový krém z kávovou příchutí
Druhé patro - vanilkový korpus, Lemon curd z limetek a máslový krém s kokosovou příchutí
Třetí patro - vanilkový a ořechový korpus, višňová marmeláda a vanilkový máslový krém

 

 

Těla labutí jsou tvarovaná z hmoty, která vznikne smícháním krému a korpusu.

 



 

 

Celý dort je potažený mléčným marcipánem. Labutě a leknínový květ jsou také z mléčného marcipánu.

Zlatá rybka

Přišla za mnou kamarádka, že by chtěla dort pro manžela.
Manžel je rybář, tak na netu hledali dorty s touto tématikou a nejvíce se jim líbil tento, co jsem ho už jednou dělala, ale že by ho chtěli trošku větší :-)

 

 

Myslím, že šest kilo je trošku větší.

 



Krtek

K tomuto dortíku se váže lehce humorný příběh.
Přišla za mnou babička, nyní již tříleté holčičky, že by pro ni právě k těm třetím narozeninám chtěla menší dortík. Jenže má to háček, babička totiž neví, jak se jmenuje ta pohádková postava, co ji ta malá cácorka tak miluje. Je to nějaké prasátko, ale jméno nevíme ani jedna, u nás, jelikož máme dva kluky frčí vláčky, traktůrky a autíčka nebo Bořek stavitel a hasič Tom. Nakonec to babička vyřeší: "Udělej Krtka. Toho má taky ráda." Zdálo se, že je problém vyřešený ... jen mě to nedalo a když večer přijel bratr s celou partou přátel zakládat kvas na slivovici, tak jsem se (všichni dotyční již mají děti) zeptala, co by to mohlo být za prasátko. Odpověď jsem dostala ... prasátko Pepina. Večer koukám na net, Pepinu jsem našla ... mamině jsem to okomentovala, že je to pěkná obludka a že zůstanem u Krtka.
A přišla sobota, babička si přijela pro dortík v doprovodu svého syna (táty té malé) ... což jsem napřede nevěděla ... dovnitř pro dort šla sama. Dortík Krtek se jí líbil a pak mi říká : "Pavel se mě ptal co to teda bude, tak jsem mu řekla, že Krtek, že jsi říkala, že žádnou Pepinu dělat nebudeš, protože je to hrozná obluda." Smála jsem se ... chvíli ... pak mě smích přešel, když jsem zjistila, že Pavel je venku v autě ...  :-)

 

 

Dortík měl 2,5 kg.

Snad se malé líbil, i když to nebyla Pepina :-)

 



První narozeniny

Maminčina kamarádka chtěla dortík pro svoji vnučku k prvním narozeninám.
Dvorek nebo zahrádku se zvířátky ... pejsek, kočička, kačenka, prasátko, slepička ... nápadů spousta ... jen ten dortík byl malinký :-)

Vanilkový a ořechový korpus, pomazaný jen máslovým krémem. Potažený a zvířátka tvarovaná z mléčného marcipánu.
Vážil 2,5 kg.

Pro tři chlapi

Vymyslet dort pro tři chlapi - tátu a dva syny, pro mě bylo docela složité :-(
Nakonec přišel s výborným nápadem z naší hospůdky můj táta :-)

Jeden jezdí na kole, druhý hraje fotbal a třetí hokej.

A vznikl tento dortík, vážící 2,5 kg.

 

 



Milovnici koní

Tento dortík jsem dělala pro slečnu Kateřinu ke čtrnáctým narozeninám.
Miluje koně a vše okolo nich. Sama si vybrala, jak by měl dort zhruba vypadat.
A já se snažila, co mi síly stačily :-)

 

 

Korpus byl vanilkový, ořechový a čokoládový promazaný vanilkovým a čokoládovým krémem. Tentokrát bez marmelády.

 



Mamince dáreček

Posledním výtvorem byl dáreček pro maminku.

Na víkend jsem měla naplánované dva dorty, ale protože maminka měla narozeniny, rozhodla jsem se, že jí taky udělám nějaký menší dortík. V původním plánu bylo i to, že rodiče na víkend odcestují k tetě na chatu a tak jsem se těšila, kolik budu mít času a jak bude překvapená.
Nakonec nikam nejeli a já dva dny poslouchala, že pořád někomu peču a ona se dortu nedočká.
A jaké bylo překvapení, když jsme ji k nedělní odpolední kávě s mým starším synovcem a přáním všeho nejlepšího dortík předávali.

 

 

Nakonec jsem ho dělala, když si v sobotu zdřímla u televize. Je to výsledek asi dvou hodinového snažení.

 

Kolik vážil nemám tušení, moc velký nebyl.

Homer Simpson

Dalším dortíkem měl být Homer Simpson.

To si tak jednou přijel bratr, že sousedovi se moc líbil ten SpongeBob, co jsem dělala a že by ho chtěli taky. Ale byl ještě čas, tak jsem si zapsala datum do diáře a ozvala se až těsně před termínem.
Bratr, který dělal protředníka mi nakonec zdělil, že dort ano, pohádkovou postavičku ano, ale jinou, že by chtěli Homera Simpsona.

 

 

A tady je výsledek. Vážil dvě a půl kila.

 



Pro Tenistu

Přišel čas upéct další dortíky :)

Nejdříve jsem se pustila do tenisové rakety s míčkem pro mladého nadějného tenistu Dominika k desátým narozeninám :)

Vanilkový a ořechový korpus, promazaný marmeládou z černého rybízu a josty, máslovým krémem a potažený mléčným marcipánem.
Vážil tři kila.

Kapr II

Minulý týden jsem pekla dalšího kapra, sousedovi k narozeninám a protože na "oslavu" bylo pozváno jen pár nejbližších měl být menší :-)

I když jsem se snažila konečný výsledek vážil dvě a půl kila. Ořechový a vanilkový korpus promazaný rybízovou marmeládou a máslovým krémem potažený marcipánem

.

Kapřík se velmi líbil a chutnal :-)

Motýlek na kytičce

Druhým výtvorem byl motýlek na kytičce k pátým narozeninám jedné princezny.

Původní přání oslavenkyně byl motýlek, kytička a sluníčko. Měla jsem nápady jak toto uskutečnit, bohužel osud a hlavně počasí bylo proti :-) Neskutečné horko a marcipán tekl :-(

Nakonec se, ale zdařilo dospět ke zdárnému konci, bohužel bez sluníčka ...

... čtyři a půl kila vážící motýlek na kytičce z čokoládo-vanikového korpusu, promazaný višňovou marmeládou a nugetovým krémem, potažený marcipánem.

O tomto vím, že se líbil a že chutnal tak, že nezbylo :-)

Srdce

Tak konečně trošku času přidat sem moje další tvořeníčko :-)

Před třemi týdny jsem pekla dva dortíky.

Prvním bylo srdce, jediný požadavek byl, že musí být červené, další zdobení bylo jen na mě.
A protože se říká, že v jednoduchosti je krása, vzniklo to ...

... pětikilové ořechovo-vanilkové, marcipánem potažené a marcipánovými kytičkami zdobené srdce :-)

Doufejme, že potěšilo, líbilo se a chutnalo :-)

Prkýnko

Tento dortík si objednala kamarádka pro svého bratra.
Do e-mailu mi poslala několik návrhů, co by zhruba tak chtěla a jinak vše nechala na mě. Jediným požadavkem bylo, aby nebyl moc velký.

Korpus byl vanilkový a ořechový, promazaný marmeládou z černého rybízu a máslovým krémem. finální úprava z marcipánu.
Hotový vážil 2,5 kg.

SpongeBob

Dortík si objednala paní pro svou dceru k narozeninám.
Korpus byl vanilkový a ořechový, promazaný malinovou marmeládou a máslovým krémem.
Pěkně jsem si s ním vyhrála, byla docela legrace vydlabávat ďolíky a pak po překrytí marcipánem je dohledávat a tvarovat :-)

Vážil 2,5 Kg.

Asi dvě hodiny po tom co si ho pan mažel odvezl mi volala paní, byla nadšená, dceři se prý moc líbil a že zatím neochutnali, protože je ji líto ho načít :-)

Tak doufám, že nakonec i chutnal :-)

Kolo

Na poslední chvíli přišla objednávka na tento dortík. Paní ho objednala svému synovi k patnáctým narozeninám. Syn je nadšený cyklista a proto měl znázorňovat kolo z kola :-)

Po dokončení jsem konstatovala, že se jedná spíše o parodii na kolo, ale i tak měl úspěch :-)
A paní už hlásila termín na další dortík :-)

Vážil 2,5 Kg.

Kapr

Minulý týden přišla tato objednávka jako blesk z čistého nebe.
Kolega mi po telefonátu povídá: "Myslíš, že bys nám mohla udělat dort ve tvaru kapra?" I když rozpačitě jsem odpověděla ano. Dalším z přání, bylo střídání dvou náplní, takže jedna vrstva máslová, druhá čokoládová.

Toto je výsledek mé usilovné práce :-)

Kapr vážil 3,5 Kg.

A část osazenstva oslavy ho prý chtěla dokonce vypustit do bazénku :-)

Zkouška - čokoládovo-čokoládový

Pravděpodobně pozdě, ale přece zjišťuji, že jsou na světě lidé, kteří mají rádi čokoládovo-čokoládové dorty (čokoládový korpus - čokoládový krém). Mě osobně neláká ani jedno, čokoládu mám ráda, myslím tabulkovou, ale cokoli s příchutí "čokoláda" mě v podstatě děsí :-)

S tímto zjištěním a přibívajícími objednávkami v tomto duchu, jsem se rozdla, že zkusím něco nového. Jen jsem se nemohla rozhoupat k činnosti :-) Až včera ...
Pracuji v pánském kolektivu a sem tam neprozřetelně doufám, když se pochlubím některým ze svých výrobků, že mě třeba pochválí, jak jsem šikovná, že se jim to líbí. Do nedávna to celkem šlo, ale tentokrát se mi dostalo reakce, jakou bych nečekala. Byla jsem nařčena z nabádání ke gastroonanii :-) , když jim prý dorty jen ukazuji a nedonesu ochutnat, tak je to k ničemu a nikdo mě chválit nebude. :-(

Večer jsem řekla, že je čas a cca za dvě a půl hodinky stál na stole tento malý čokoládovo - čokoládový zázrak. A aby tam bylo něco co chutná i mě, šoupla jsem tam pořádnou porci višňové marmelády :-)

Pingu II

Dortík si objednala kamarádka švagrové. Chtěla téma Pingu, jednopatrový a hlavně né ořechový. Toto téma mám "natrénované" ze čtvrých narozenin synovce :-) , ale chtěla jsem to tentokrát zvládnout trošku jinak. Nevím jestli požadavek jednopatrový byl, vzhledem k iglů, splněn. :-)

Snad se líbil :-)

Vanilkový korpus, rybízová marmeláda, máslový krém. Potažený marcipánem, vlnky - máslový krém a postavičky z marcipánu.
Hotový vážil 4,5 kg

Nutella

Před časem se mi ozvala paní, že jim vybouchla cukrářka, která měla péct na oslavu, a že má všeho nadhlavu, jestli bych nebyla tak hodná a neupekla jí dort pro manžela ke čtařicátým narozeninám.  Z následující komunikace jsem se dozvěděla, že manžel má velmi rád čokoládu a proto by chtěla dort ve tvaru nutelly, pokud možno čokoládový.

Korpus jsem upekla vanilkový s nastrouhanou čokoládou. Domluvily jsme se na višňové marmeládě a krém byl z nutelly, nugátové čokolády a másla.
Hotový vážil 4,5 Kg.

Čtyřicátý ke čtyřicetinám

Asi před půl rokem jsem poslala odkaz na tento blog svému bratránkovi. Obratem mi přišla odpověď, že by si chtěl u mě objednat ke svým kulatinám dort tvaru a velikosti předností jeho ženy.

Kulatiny oslavoval minulý víkend (takže mám zase ve zveřejňování skluz :-)  )

A toto je výsledek mého snažení :-D

Musím říct, že při "rozbalování" tohoto dárku vypadal nadšeně a podle výrazu spokojenosti při konzumaci mu chutnalo. :-)  A nejen jemu.

Ke čtyřicetinám

Tento dort si objednala paní pro svoji snachu ke čtyčicátým narozninám.

 

 

Vážil 4,5 kila 



K druhým narozeninám Krteček

Tento dort jsem pekla pro druhého synovce ke druhým narozeninám.
předcházelo mu dlouhé přemýšlení mě mamky a švagrové, co bych mu tak mohla upéct, aby se mu to líbilo.
Nakonec jsme vymysleli Krtečka :)

 

 

Bylo užasný, jak ten malej trhá papír, kterým jsme dort obalili, aby měl nějký překvapení, a sledovat jeho překvapený a nadšený výraz :)

 

 

Dortík vážil 4,5 kila.

Milovnici slunečnic

Tento dortík, je znovu pro oslavenkyni šedesátin, ale tentokrát ho pro ni objednali kamarádky.

V podstatě jsem ho zvládla za dvacetčtyři hodin :)

 

 

 

Ve finále vážil čtyři kila.

 

 

 

 

K šedesátinám

Kamarádka chtěla dort pro maminku k šedesátým narozeninám.

Poslala mi několik obrázků, jak by si ho představovala.
Měl být větší, vanilkový a ořechový korpus, s marmeládou (použila jsem višňovou) a čokoládovým máslovým krémem, potažený marcipánem. Fialovo - bílý :)

A zde je výsledek :)

Myslím, že se mi povedl :)

Vážíl 5,7 kg

Čtyřicet let spolu :)

Minulý týden mi volala švagrová, jestli prý mám čas nebo už mám domluvené nějaké pečení. Že je u ní kamarádka a že by chtěla pro rodiče ke čtyřicátému výročí svatby menší dortík na neděli nebo sobotu. Je jí jedno, co to bude, jen jediný požadavek, aby měl tak dvě kila.
Domluvené jsem nic neměla, ve víkendovém plánu jen odpočívání, lenošení a zase odpočívání :)
Tak jsem tedy souhlasila, že jí ten dortík upeču.

Nápad s propletenými prstýnky, jmény a čtyřicítkou byl mamky. Červená a zlatá zase můj.

Dortík na konec vážil něco málo přes dvě kila.

Prý se moc líbil a ještě perlička na konec, prý i pochybělo :)

Dvojitá nadílka

V sobotu jsem předávala dva dortíky, prozatím nejmenší co jsem dělala.

Jediný rozdíl od ostatních byl v tom, že jsem je nepromazávala marmeládou.
Paní, co jsi je objednala měla v podstatě přesnou představu co by chtěla a já jsem snažila o co nejlepší výsledek :-)

První k třicetinám pro rybáře

a z druhé strany

vážil 2,4 kg.

A druhý pro malého závodníka ke čtvrtým narozeninám

vážil přesně dvě kila.

Dnes mi paní poslala zprávu, že se dortíky všem líbily a i chutnaly. :-)

Luštitelce k padesátinám

Tento dort jsem dělala v březnu 2013 a nějak jsem na něj zapomněla, protože jsem ho ve spěchu nevyfotila.

Byl pro bratrovu tchýni, zdatnou luštitelku sudoku, k padesátým narozeninám.

Před nedávnem si na něj vzpomněla maminka, měla ho vyfocený v mobilu, bohužel se tyto fotky nedaly použít. A tak jsem požádala švagrovou, ať mi zkusí poslat nějakou fotečku už z oslavy.
Té jsem se kvůli nemoci bohužel neúčastnila, ale podle očitých svědků byla oslavenkyně příjemně překvapená a dokonce před rozkrojením sudoku vyluštila. :-)

Společně 160

Tento dort byl pro manželský pár, který společně oslavil osmdesáté narozeniny.

Piškotový korpus vanilkový a ořechový spojený kyselkavou rybízovou marmeládou a máslovým krémem.
Ke zdobení jsem použila po stranách bílý a hnědý máslový krém, nahoře marcipánovou hmotu.
Vážil 5 kg.